¿Qué es hierba luisa?

Hierba luisa, también conocida como verbena de las Indias, cedrón o hierba de limón, es una planta aromática perteneciente a la familia de las verbenáceas. Es originaria de América del Sur, especialmente de Perú, Chile y Argentina.

Esta planta se cultiva por sus hojas, que tienen un intenso aroma a limón debido a su contenido en citral, un compuesto que también le confiere propiedades medicinales. La hierba luisa se utiliza principalmente como planta medicinal y como condimento en la gastronomía.

Entre las propiedades medicinales de la hierba luisa se encuentran sus efectos digestivos, carminativos y sedantes. Se utiliza tradicionalmente para aliviar trastornos digestivos como la indigestión, los cólicos y los gases. También se le atribuyen propiedades relajantes y antioxidantes.

En la gastronomía, la hierba luisa se utiliza para aromatizar tés, postres, cócteles y platos de pescado y aves. Sus hojas frescas o secas se pueden utilizar para hacer infusiones, aceites aromatizados o condimentos secos.

La hierba luisa es una planta de fácil cultivo que se adapta bien a climas cálidos y soleados. Se puede cultivar en macetas o directamente en el jardín, siempre en suelo bien drenado y con riego moderado.

En resumen, la hierba luisa es una planta aromática con propiedades medicinales y culinarias muy interesantes, que se ha utilizado desde hace siglos en la medicina tradicional y la gastronomía de América del Sur.